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首頁 最新消息 我食故我在 【我食故我在】科普影片 第五集《吃素？不吃素？》

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2022 ‧ 07 - 28

【我食故我在】科普影片 第五集《吃素？不吃素？》

我食故我在

營養知識

12 - 16 ‧ 2015

現代人重視早餐 愛健康喝豆漿

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營養知識

10 - 27 ‧ 2015

加工肉列１級致癌物／專家：二片火腿就超標

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由於人類活動造成溫室氣體排放，使地球不斷斷暖化。以植物性食物為主的飲食方式，不但較為健康，且可減少溫室氣體排放。 其實不管是吃素、不吃素，偶爾才吃或吃哪一種素，都應該明白「吃」其實是一種態度，必須要以健康為基礎，破除什麼一定好或什麼一定不好的迷思，才能認識自己也認識食物，懂得吃、吃得正確，才是一種幸福！ 正確吃素，也可以吃得健康和營養。唯一需要注意的是維他命B12。因為植物本身生長過程中並不需要B12，所以植物性食物不含維他命B12。所以純素者的要注意B12會不會缺乏？衛福部所公佈的素食飲食指標手冊提及，藉由食用一片海苔壽司皮大小的乾紫菜，應能獲取足夠的維生素B12。



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